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行走吉林丨溫泉煮蛋,吃過(guò)么?
2022年07月22日20:12 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-吉林頻道
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在長(zhǎng)白山北坡,我們遇到了賣了三十多年溫泉煮蛋的董姐。溫泉煮蛋是長(zhǎng)白山的一種特色小吃,用當(dāng)?shù)?3℃聚龍泉水將雞蛋煮熟。與白煮蛋不同,溫泉蛋“里熟外嫩”,蛋黃已經(jīng)熟透,蛋白卻不會(huì)完全凝固,狀似果凍。我們仔細(xì)品嘗起來(lái),感受到雞蛋還帶有淡淡的硫磺味兒。長(zhǎng)白山的旅游熱,讓董姐靠賣煮蛋供養(yǎng)兩個(gè)孩子上了大學(xué)。
(責(zé)編:張舒、謝龍)
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