清晨，陽光穿過寒霧，灑滿冰封雪覆的湖面，古老的“祭湖醒網(wǎng)”儀式開啟。吟誦聲、鼓點聲，和著琴聲馬鳴、歡歌笑語、“魚把頭”的號子在湖面上回蕩……

查干湖，醒了！

2023年12月28日，查干湖第22屆冰雪漁獵文化旅游節(jié)開幕。

查干湖第22屆冰雪漁獵文化旅游節(jié)開幕式現(xiàn)場

查干湖，蒙古語稱為查干淖爾，即“白色圣潔的湖泊”之意，大部位于吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內(nèi)，是全國十大淡水湖之一、吉林省內(nèi)最大的天然湖泊。

牢記囑托，查干湖保護(hù)生態(tài)和發(fā)展旅游相得益彰，全力守護(hù)好查干湖這塊“金字招牌”，讓生活“年年有魚”。

盛大的開幕式后，我們驅(qū)車直奔湖中心，從源頭追溯，查干湖的魚都“游”去了哪兒？

寒冷讓陸地與湖水連接為一體，讓人與湖面有了相親的機會。藍(lán)天如洗、天高地迥、蒼茫遼闊。碧波蕩漾，浩渺若海的查干湖凝固成路，歡迎四面八方的游客。

車在冰上行，魚在湖中央。

數(shù)九寒天，4匹健碩的馬拉著絞盤打轉(zhuǎn)，胖頭魚、鳙魚、草魚、鰱魚……漁網(wǎng)在冰上好似一條生產(chǎn)線上的傳送履帶，數(shù)萬尾鮮魚源源不斷地出湖，在冰湖上彈跳起舞。

查干湖冰面上數(shù)萬尾魚正源源不斷出湖 汪志球/攝

事實上，在“祭湖·醒網(wǎng)”儀式之前，漁工們早已兵分多路，帶著原始的捕撈工具趕往大湖深處，選址、鑿冰、布網(wǎng)。

開幕式后，人們則興致勃勃地趕往出魚口，觀冬捕、賞鮮魚、購大魚，感受無比震撼的“冰湖騰魚”盛景。

查干湖冬捕盛景 孫曉峰/攝

隨著2000多米的漁網(wǎng)被緩緩從水中拉起，查干湖第21代魚把頭辛繼龍第一感覺是：“好沉！”

辛繼龍說，今年開捕伊始就收獲頗豐，最大一網(wǎng)達(dá)到36萬斤。據(jù)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)方面測算，今年撈量會超過400萬斤，比往年增加約三成。

近水樓臺先得魚。不少游客現(xiàn)場購，要的就是這份新鮮和喜慶。“我在漁網(wǎng)上摘了條大胖頭魚，現(xiàn)場擱電子秤上一稱，哇！足有20多斤，買下啦，準(zhǔn)備回家燉了?！边|寧游客李女士一臉興奮，拿著手機不停記錄大湖豐收場景。出湖即遇主人，不少魚就這樣游到普通百姓的餐桌上啦。

最引人注目的當(dāng)屬頭魚。今年的頭魚以1399999元的價格拍出。據(jù)介紹，和往年不同的是，今年的“頭魚”和撈出“頭魚”大網(wǎng)里的所有魚，均歸“頭魚”獲得者所有，這一網(wǎng)被稱作“吉祥好運網(wǎng)”。而且，此次“頭魚”拍賣活動所得款項將用于增殖放流及保護(hù)查干湖的水生態(tài)環(huán)境。

“頭魚”游向了生態(tài)保護(hù)，標(biāo)注了保護(hù)生態(tài)愛護(hù)自然深入人心的刻度，讓人欣喜、欣慰。

冬捕節(jié)現(xiàn)場的大魚

要說查干湖最多的魚是什么？好像應(yīng)該非胖頭魚莫屬。

胖頭魚，學(xué)名花鰱魚。它與白鰱魚、草根魚等淡水魚品種，是吉林西部冬捕的主要對象。動輒二三十斤的個頭，使它在年終歲尾被人們附加了年年有余的吉祥寓意。

“現(xiàn)在漁工的日子真是年年有余！”漁網(wǎng)旁，查干湖漁場副經(jīng)理劉殿陽喜笑顏開。他說，之前由于生態(tài)環(huán)境惡劣，漁業(yè)資源萎縮，漁場職工不得不外出打工。而隨著生態(tài)環(huán)境的不斷好轉(zhuǎn)，水清了、魚多了，不僅漁場職工回來了，各地游客、電商平臺也接踵而至?！艾F(xiàn)在漁場職工年收入都能在10萬元以上，而且周邊開游船的、開農(nóng)家樂的也都因此受益。以前東北都時興‘貓冬’，現(xiàn)在是一年四季都停不下來?！?/p>

從冰面走到湖邊，“查干湖漁港民俗村”的招牌映入眼簾。推門進(jìn)屋，喧鬧的人聲混著屋內(nèi)的熱氣撲面而來，“吃咋樣？”“再來點凍梨不？”農(nóng)家樂經(jīng)營者曲三妹在各桌客人之間游走招呼，一盤盤湖魚佳肴被送上餐桌。

“來查干湖的游客越來越多了，還得再招幾個人才行。”好不容易騰出空來，曲三妹坐在柜臺跟記者嘮起農(nóng)家樂的發(fā)展。

從最初在冰面上搭帳篷起灶臺，到現(xiàn)在占地數(shù)千平米、每天可接納約300人用餐的農(nóng)家樂，曲三妹是查干湖生態(tài)旅游發(fā)展的親歷者和受益者。

查干湖旅游業(yè)發(fā)展初期，只有周邊城市的游客會在冬季來到這里。農(nóng)家樂經(jīng)營者在其他季節(jié)只能打零工或者找別的活計，收入十分不穩(wěn)定。

夯實生態(tài)本底，瞄準(zhǔn)文旅發(fā)力，查干湖大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，建成一批特色生態(tài)旅游景點。逐漸打響的知名度，吸引著越來越多的游客來查干湖看冬捕、吃湖魚，也為曲三妹這樣的農(nóng)家樂經(jīng)營者帶來了商機。

來自天南地北的旅客，在查干湖畔即可體驗地道美味。從湖中到餐桌，主打就是一個新鮮美味呢。

“吃得好，走時還要買一些，給朋友郵一些”來自深圳的游客李先生說，物暢其流，郵起來方便得很。

數(shù)九寒天進(jìn)行冬捕作業(yè)和及時運輸，東北“天然大冰箱”“天然大冷鏈”得天獨厚。

“老顧客流連忘返，新面孔與日俱增?！鼻谜f，現(xiàn)在是從春到冬都有全國各地的游客來查干湖游玩，農(nóng)家樂的年收入在30萬元左右?！安粌H如此，不少客人離開查干湖之后對我們這兒的美味念念不忘，所以我們還發(fā)展了快遞服務(wù)，把查干湖的魚送到全國各地的餐桌上?！?/p>

曲三妹領(lǐng)記者走到餐館一旁的空地上，農(nóng)家樂的員工正在把一條條魚稱重、打包、裝箱，空地的一側(cè)已經(jīng)密密麻麻摞著一大批查干湖胖頭魚的快遞箱，“現(xiàn)在冬捕剛剛開始，每天可以寄出幾十條大胖頭魚。按往年的經(jīng)驗，再過一陣，每天得寄出幾百條魚呢?！鼻眯χf。“農(nóng)家樂的生意紅火，周邊村屯的村民也受益。農(nóng)閑之后正是冬捕季，村民可以在農(nóng)家樂做服務(wù)員、打包湖魚，我們按每天120元給錢?！?/p>

“以前在東北‘貓冬’是不得不‘閑’?，F(xiàn)在忙起來了，我倒想著每年把餐館停一段時間，去別的地方走走看看，學(xué)習(xí)別人家的經(jīng)驗，把農(nóng)家樂辦得越來越好?！鼻眯χf。

“冰院子”里，工人們正在緊張有序裝廂 孟海鷹/攝

在不遠(yuǎn)處的吉林查干湖漁業(yè)有限公司魚產(chǎn)品超市里，一排排從湖中打上來的魚在這里碼成高高的凍漁垛。大家都叫這里“冰院子”。院子里工人們正在緊張有序地裝廂，一輛輛大車往來穿梭，正在裝魚運魚。工人們笑著說：“發(fā)往全國各地，得有幾百萬斤呢！”

冰鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和口感不僅依賴源頭產(chǎn)地，環(huán)境和保鮮技術(shù)也是極為重要的影響因素。魚要吃“鮮”，高效的物流運輸可以避免解凍影響口感風(fēng)味，確保消費者享受鮮味。據(jù)介紹，為此，京東超市依托冷鏈中心+產(chǎn)地協(xié)同倉+配送站的智慧冷鏈網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)最快次日達(dá)的超速物流體驗。

即將“啟程”的魚

現(xiàn)如今，查干湖的魚不只是量上的豐收，品類也在增多。

“這一網(wǎng)，就這一尾鳡條，可是稀罕物?！北鏉O網(wǎng)里，撲騰著一只一米來長，身形似劍，魚皮淡黃的大魚，漁工介紹起來：這便是鳡魚，在查干湖里，或許不如胖頭魚知名，可確實湖中為數(shù)不多的主要以魚類為食的品種。因為性情兇猛、攻擊性強，也被冠以“水老虎”的外號。

鳡魚在長江、松花江等地都有分布，從松花江“游”進(jìn)查干湖，鳡魚有自己的故事。

在20世紀(jì)70年代，查干湖湖面幾乎消失。2007年，吉林查干湖國家級自然保護(hù)區(qū)正式設(shè)立，隨著各項生態(tài)保護(hù)工作的持續(xù)推進(jìn)，查干湖終于重?zé)ㄉ鷻C。

查干湖魚躍勝景

近年來，吉林省確定了引水、修渠、利用濕地自然過濾的方案，將查干湖與周邊水體通盤考慮。前郭爾羅斯蒙古族自治縣累計實施河湖連通重點項目24個，實現(xiàn)松花江—查干湖—嫩江水體連通，泡泡相通、沼沼相連。當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有魚類68種，近三年來，當(dāng)?shù)氐恼湎▲B類由239種增加到274種，其中不乏白頭鶴、東方白鸛等捕魚為生的鳥類。

冰湖騰魚，生態(tài)是查干湖發(fā)展的底色。胖頭魚躍起豐收，鐵鍋燉出滋味，香飄四溢吸引八方來客，是查干湖保護(hù)生態(tài)和發(fā)展旅游相得益彰的生動注腳；鳡魚游享生態(tài)，暢游在碧波之中，更多鳥類來查干湖“爭食”，生物豐富的多樣性，體現(xiàn)出吉林把保護(hù)生態(tài)環(huán)境擺在優(yōu)先位置，堅持綠色發(fā)展；白魚送至遠(yuǎn)方，通過一件件快遞箱奔赴全國各地，走上萬家餐桌，讓越來越多的人品嘗查干湖這塊“金字招牌”帶來的湖鮮美味。

查干湖四季皆美，水草豐沛

四季美景如畫，冬捕習(xí)俗傳承千年，生態(tài)旅游蓬勃發(fā)展——今日吉林查干湖，清水綠岸凝成“金字招牌”，化作金山銀山。

水清岸綠，魚翔鳥集。這些年，查干湖水質(zhì)持續(xù)向好，區(qū)域生態(tài)環(huán)境不斷改善，帶動當(dāng)?shù)貪O業(yè)和特色生態(tài)旅游發(fā)展欣欣向榮。

像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境，讓人與自然和諧共生，才有了查干湖的聲名遠(yuǎn)揚，有了湖區(qū)群眾越來越紅火的好日子。

吉林省“十四五”規(guī)劃確定三大萬億級目標(biāo)產(chǎn)業(yè)，包括汽車、農(nóng)產(chǎn)品加工和食品、旅游。俯瞰吉林冰雪版圖，“東雪西冰”的全域旅游格局已經(jīng)形成：東部是堪稱粉雪資源富礦的長白山雪經(jīng)濟區(qū)，中部是長吉冰雪雙能區(qū)，西部是以查干湖、哈爾淖、月亮湖等連線的“冬捕經(jīng)濟帶”。

如今的吉林西部，是中國湖泊密度最大的湖區(qū)之一。松花江最大支流嫩江在此由北向南蜿蜒前進(jìn)，沿途留下大量泡沼，加之“引嫩入白”“哈達(dá)山水利樞紐”等工程，使白城、松原組合出可養(yǎng)魚的巨大水面面積。

進(jìn)入2023歲尾冬捕季，“中國北方漁島冬捕漁獵文化暨冰雪旅游節(jié)”在白城市鎮(zhèn)賚縣國營漁場——北方漁島啟幕、大安月亮湖冬捕開啟，“冷資源”撬動“熱產(chǎn)業(yè)”，一條吉林西部“冬捕經(jīng)濟帶”正發(fā)展壯大。

踏上冰封的查干湖，矚望東北振興、東北高質(zhì)量發(fā)展的春天故事。

“千年盛世尋冬捕，百代嘉祥歡景殊！”年年有魚，年年有余，告別2023，迎接2024，愿國泰民安，愿每一個努力的你都收獲屬于自己的幸福！

總策劃：汪志球

監(jiān)制：孟海鷹

出鏡記者：劉以晴 門杰偉 鄭智文 孟海鷹

視頻、圖片素材：中共吉林松原市委宣傳部

呼麥演唱：前郭爾羅斯蒙古族自治縣民族歌舞傳習(xí)中心 蘇雅拉圖

視頻攝制：石天蛟

出品：人民日報社吉林分社

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