大家好，我叫劉婷婷，在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)從事糧食工程及食用菌精深加工教學(xué)與科研工作，本人既是一名人民教師又是一名科研征程奮斗者。多年來，先后主持及參與國(guó)家、省市科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，突破創(chuàng)新了多項(xiàng)食品加工技術(shù)。我和我的團(tuán)隊(duì)在糧油副產(chǎn)物高值化綜合利用；食用菌新資源挖掘與精深加工方面，進(jìn)行了大量的研究工作，攻克了糧油加工副產(chǎn)物環(huán)保型高值化綜合利用技術(shù)難題，解決了食用菌膳食纖維、食用菌多糖的高效制取及精深加工關(guān)鍵技術(shù)問題。目前已有34項(xiàng)相關(guān)專利，轉(zhuǎn)讓于多家公司，并開發(fā)出系列健康食品41種，為學(xué)校獲得轉(zhuǎn)讓費(fèi)近千萬元，同時(shí)，有效促進(jìn)企業(yè)進(jìn)步及產(chǎn)品升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了科研為生產(chǎn)服務(wù)的宗旨。

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